Kişilerin evleri ya da iş yerleri için fırın seçerken, kullanım ihtiyaçlarına göre bazı özelliklere öncelik vermesi gerekebilir. Çünkü fırın çeşitleri olarak karşınıza birçok seçenek çıkar. Bunların kapasiteleri, enerji kaynakları ve enerji tüketimleri, fonksiyonları değişiklik gösterir. “Fırın seçerken nasıl tercih yapılmalı” sorusunu da bu çeşitlilik içerisinde incelemek gerekir. 

Fırın Çeşitleri ve Kapasiteleri 

Artık teknolojinin gelişmesiyle birlikte fırınlarda da çok farklı çeşitler görülmeye başlamıştır. Bu başlık altında da teknoloji ve kurulumlarına göre çok farklı fırın çeşidi sıralanabilir. 

- Ankastre Fırınlar: ‘Gömülü’ anlamına gelmesinden de anlaşılacağı gibi bu fırınları mutfak dolapları içerisinde konumlandırabilirsiniz. Bu sayede daha fazla alana sahip olabilirsiniz. Dağınık görünüm engellenebilir. Ayrıca renk çeşitleri ile mutfak dekoruna uygun da bulunabilirler. Kapasite ve teknoloji olarak da her ihtiyaca yönelik bir modeli vardır.

- Ocaklı Fırın: Solo fırın olarak da bilinen bu modelde isminden de anlaşılacağı üzere ocak ve fırın ikisi bir arada sunulur.

- Set Üstü Fırın - Mini Fırın: Ocaklı fırınlarla benzer olsa da ebatları yönünden daha küçüktür. Set üstü fırınlar, küçük mutfak alanına sahip kişiler için ideal bir tercih olmaktadır.

- Mikrodalga Fırın: Pişmiş olan lezzetlerin tekrar ısıtılmasında kullanılan mikrodalga fırınlar ile aynı zamanda tavuk ve et yemekleri de yapılabilmektedir. Bu özelliğiyle de zaten fırınlar arasında gösterilir. Kendi arasında solo ve ankastre gibi çeşitlere sahiptir.

Birçok üründe genişlik, yükseklik ve derinlik olarak farklı ebatlar vardır. Mikrodalga seçeneklerinde çok daha küçük ebatlar bulunabilirken, genel olarak fırın ölçüleri 30, 40, 50, 60 cm yükseklik ve bunlara uygun derinlik ve genişliklere sahiptir. 

Fırın Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Fırın özellikleri ve çeşitleri sonrasında ele alınacak “ fırın alırken nelere dikkat edilmeli ” sorusu da şu maddelerle açıklanabilir;

- Enerji tüketimine dikkat edin. Bu aşamada ürünlerin sahip olduğu derecelendirme A+++ olursa en yüksek enerji tasarrufu sağladığı belirtilmiş olunur. Fırın fiyatları olarak diğerleri daha uygun gibi gözükse de uzun vadede size maddi bir yük getirebilir.

- Pişirme özelliklerine dikkat edin. Hangi ürünlerin pişirilmesine uygun ve turbo fan gibi seçenekleriyle daha lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.

- Pişirilebilir yemek seçeneklerinin çokluğu da iyi bir özelliktir. Her yemek için ayrı bir pişirme özelliğinin olmasını göz önünde bulundurun. Çünkü genel geçer bir ayar kategorisi iyi sonuçlar vermez. Hamur işi ürünler, kek, ekmek ile birlikte balık, tavuk vb. lezzetler farklı pişirilme sürelerine sahiptir. 

- Pişirmede zamanlayıcı özellik ise en olmazsa olmazıdır. Lezzetler için önerilen pişirme derecesi ve ayarını yaptıktan sonra geriye sadece beklemek kalır. Böylelikle yemek yakma gibi sorunların da önüne geçmiş olursunuz.

- Ekstra özellikler de fırınları daha profesyonel yapabilir. Bunlar nedir, derseniz ise şunu belirtmek gerekir ki, fırınlar her zaman pişirme amaçlı da kullanılmayabilir. Örneğin buzluktan çıkardığınız bir ürünün çözülmesini oda sıcaklığında beklemek çok zaman gerektirebilir. Ama fırınınızda buz çözümüne yardımcı bir seçenek varsa bu süreyi en aza indirebilirsiniz. 

- Kolay temizlenebilir olması da fırın alırken dikkat edilebilir bir özelliktir. İç haznesinin çıkarılabilir tepsilerden olması, el hareket ettirilebilir bir ebatta olması temizliğini  kolaylaştırır. 

- Isı yayılımını iyi sağlaması, gıdaların daha lezzetli olması, daha doğru bir şekilde pişmesini sağlar. 

- Son olarak, kapasiteyi ihtiyacınızı göz önünde bulundurarak belirlemelisiniz. Eğer sıklıkla kullanacağınız bir ürün olacaksa ve tek seferde çok ürü pişirilmesi gerekirse geniş kapasiteli fırınlar tercih edilebilir.